Bugün piyasada gördüğümüz alüminyum folyo, alüminyumdan daha pahalı ve daha az dayanıklı olduğundan artık kalaydan yapılmıyor.
Orijinal alüminyum folyo (aynı zamanda folyo olarak da bilinir) gerçekten kalaydan yapılmıştır. Alüminyum folyodan daha yumuşaktı ve yiyecekleri paketlerken teneke kokusu yayılıyordu. Aynı zamanda, alüminyum folyo, erime noktasının düşük olması veya ısıtma sıcaklığının 160 derece gibi yüksek olması nedeniyle ısıtılamaz. Sıcaklık derecenin üzerine çıktığında kırılganlaşmaya başlar ve bu da gıda ambalajında kullanımını sınırlar. Yiyeceklerin ızgarada pişirilmesi gerekiyorsa, yiyecek pişirirken kalay folyo kullanılamaz. Alüminyum folyo ortaya çıktığından beri yüksek erime noktasından dolayı 660 derecenin üzerine ısıtıldığında erimeye başlar. Sıradan mangalda pişirilen yiyeceklerde, fırınlanmış yiyeceklerde kullanılabilir ve hatta geleneksel dilenci tavukları alüminyum folyo ile sarılıp pişirilir. Orijinal lezzetini korurken temiz ve hijyeniktir. Bu nedenle daha sonra alüminyum fiyatının düşmesiyle birlikte günlük hayatta alüminyum folyo yerini alüminyum folyoya bıraktı.
Bu nedenle kalay folyo (kalay folyo) terimi artık birçok alanda alüminyum folyoyu ifade etmektedir. Kalay folyo, kalay folyo ve alüminyum folyo terimlerinin hepsi aynı ürünü ifade eder, ancak geçmişte insanlar buna kalay folyo kağıdı diyorlardı.
Pek çok arkadaş, alüminyum folyo ile alüminyum folyo arasındaki farkın ne olduğundan ve nasıl tanımlanıp seçileceğinden emin değil.
1. Farklı özellikler: Alüminyum folyo kağıdı, kalınlığı 0.025 mm'den az olan metal alüminyum veya alüminyum alaşımlı haddeleme ekipmanı ile işlenir. Kalay folyo, haddeleme ekipmanı aracılığıyla metal kalaydan yapılmıştır.
2. Farklı erime noktaları: Alüminyum kutu kağıdının erime noktası 660 derece ve kaynama noktası 2327 derecedir. Görünüm gümüş-beyaz metaldir, dövülebilir. Nemli havada metalin korozyonunu önlemek için bir oksit filmi oluşturulabilir. Kalay folyonun erime noktası 231,89 derece, kaynama noktası ise 2260 derecedir.
3. Farklı direnç: Alüminyum folyo kağıdı nemli bir ortamda paslanır ve metal oksit film gibi görünürken, kalay folyo iyi korozyon direncine sahiptir.
4. Farklı görünüm özellikleri: Kalay folyo, alüminyum folyodan çok daha parlaktır, ancak kalayın sünekliği zayıftır ve çekildiğinde kırılır. Alüminyum folyo nispeten serttir ve kesilmesi kolaydır. Genellikle rulo halinde paketlenir ve daha ucuzdur. Artık yavaş yavaş piyasada ana akım haline geliyor.
5. Alüminyum folyo dışarıdan gümüşi beyaz görünürken, folyo biraz mavi görünür ve folyonun bir tarafı pürüzsüz ve mattır. Mat çok fazla ışık yansıtmadığı ve çok fazla ısıyı emdiği için genellikle yiyecekleri sarmak için mat tarafı kullanırız, bu da ısı koruma süresini uzatabilir.
